為促進(jìn)科研人員對畜牧行業(yè)發(fā)展的進(jìn)一步了解，加強科研人員對畜牧生產(chǎn)實際問題的關(guān)注，進(jìn)一步了解市場需求，提升科研與生產(chǎn)的結(jié)合度，6月1日下午，我所邀請AB Vista公司亞太區(qū)技術(shù)經(jīng)理Jae Cheol Kim博士和該公司中國高級技術(shù)經(jīng)理席鵬彬博士到所作學(xué)術(shù)報告并進(jìn)行學(xué)術(shù)交流。本次學(xué)術(shù)活動在動科所一樓會議室舉辦，由我所蔣守群研究員主持，來自各研究室的科研人員40余人參加了會議交流。

會上，Kim博士作了題為“Manipulating dietary protein and fiber to improve intestinal health in monogastric animals”的報告。報告內(nèi)容從飼糧添加或含低水平的蛋白、纖維對單胃動物腸道的發(fā)育、微生物的定植、發(fā)酵產(chǎn)物、及腸道健康方面展開，并認(rèn)為：未消化的氮進(jìn)入后腸會增加潛在致病菌的增殖，并促進(jìn)蛋白發(fā)酵，而發(fā)酵產(chǎn)物大多有毒害作用，但低蛋白飼糧的使用可降低后腸蛋白發(fā)酵；可溶性的非淀粉多糖可改變腸道內(nèi)容物的生理化學(xué)結(jié)構(gòu)，增加潛在致病菌，而不可溶性非淀粉多糖可在一定程度上控制致病菌；通過控制腸道中碳氮比可調(diào)控腸道的健康。隨后，席鵬彬博士進(jìn)行了“關(guān)于飼料酶制劑應(yīng)用的思考和新認(rèn)識”的報告。席博士針對近年來關(guān)于植酸酶、葡聚糖酶和木聚糖酶、蛋白酶等的一些認(rèn)識誤區(qū)，結(jié)合其公司的試驗結(jié)果以及文獻(xiàn)綜述，圍繞酶制劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用進(jìn)行了介紹，并和科研人員進(jìn)行了熱烈的交流與討論。

通過本次交流，科研人員不僅對飼糧蛋白、纖維及酶制劑在單胃動物生產(chǎn)中的作用及應(yīng)用有了更深的認(rèn)識，進(jìn)一步啟發(fā)了科研思路，還促進(jìn)了我所科研工作與生產(chǎn)的緊密結(jié)合，為做“接地氣”的科研工作提供了很好的方向。